Диета при ревматоидном артрите

Ревматоидный артрит — хроническое воспалительное заболевание суставов, ухудшающее качество жизни. Правильное питание помогает управлять симптомами и замедлять прогрессирование болезни. В статье рассмотрим, как диета может помочь при ревматоидном артрите, предложим рекомендации по питанию и составим примерное меню на каждый день. Эта информация полезна для тех, кто хочет улучшить состояние и поддержать здоровье суставов через правильный выбор продуктов.

Характеристика болезни

Ревматоидный артрит (РА) представляет собой системное заболевание, имеющее аутоиммунную природу, которое затрагивает не только суставы, но и внутренние органы, такие как сердце, почки и легкие.

Эта болезнь может поражать практически все суставы опорно-двигательного аппарата, начиная с мелких и постепенно переходя к более крупным. При ревматоидном артрите поражение суставов происходит симметрично.

К последствиям заболевания могут относиться:

• Ограничение подвижности суставов и конечностей;
• Потеря трудоспособности;
• Невозможность самостоятельно заботиться о себе;
• Инвалидность;
• Смертельный исход.

Эксперты в области ревматологии подчеркивают важность правильного питания для пациентов с ревматоидным артритом. Исследования показывают, что диета, богатая омега-3 жирными кислотами, может помочь снизить воспаление и облегчить симптомы заболевания. Рыба, орехи и семена становятся важными компонентами рациона. Кроме того, специалисты рекомендуют увеличить потребление фруктов и овощей, которые содержат антиоксиданты и витамины, способствующие укреплению иммунной системы. Ограничение красного мяса и переработанных продуктов также может оказать положительное влияние на общее состояние здоровья. Важно, чтобы каждый пациент индивидуально подходил к выбору диеты, учитывая свои предпочтения и возможные аллергии. Консультация с диетологом может помочь разработать оптимальный план питания, способствующий улучшению качества жизни.

Упражнения и диета при ревматоидном АРТРИТЕ. Советы ревматолога

Лечение РА

Методы лечения ревматоидного артрита:

1. Консервативная терапия с использованием медикаментов;
2. Оперативное вмешательство;
3. Альтернативные методы с применением народных средств;
4. Физическая реабилитация и массаж;
5. Физиотерапевтические процедуры;
6. Соблюдение диеты;
7. Профилактика повторных обострений заболевания.

Успех в лечении ревматоидного артрита во многом зависит от того, насколько быстро пациент обратится к опытному врачу и будет следовать его рекомендациям на протяжении всего курса лечения.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о диете при ревматоидном артрите:

1. Противовоспалительные продукты: Некоторые продукты, такие как жирная рыба (лосось, скумбрия), орехи и оливковое масло, содержат омега-3 жирные кислоты, которые могут помочь уменьшить воспаление и облегчить симптомы ревматоидного артрита. Исследования показывают, что регулярное употребление этих продуктов может снизить уровень воспалительных маркеров в организме.

2. Избегание определенных продуктов: У некоторых людей с ревматоидным артритом наблюдается ухудшение состояния при употреблении определенных продуктов, таких как красное мясо, молочные изделия и переработанные продукты. Это может быть связано с тем, что они могут способствовать воспалению. Ведение дневника питания может помочь выявить индивидуальные триггеры.

3. Роль антиоксидантов: Продукты, богатые антиоксидантами, такие как фрукты и овощи (особенно яркие и темные сорта, например, ягоды и шпинат), могут помочь защитить клетки от повреждений и снизить воспаление. Антиоксиданты помогают улучшить общее состояние здоровья и могут поддерживать иммунную систему, что особенно важно для людей с ревматоидным артритом.

13 натуральных средств от ревматоидного артрита👌

Диетическое питание

Стол для питания при ревматоидном артрите строится на основах диеты номер 10.

При разработке рациона питания эксперты принимают во внимание следующие аспекты:

• Стадию прогрессирования заболевания;
• Форму протекания и характер фазы болезни (обострение или хроническое состояние);
• Наличие повреждений внутренних органов и систем;
• Употребление лекарственных средств в процессе лечения.

Принципы питания

Питание при ревматоидном артрите:

1. Избегайте употребления запрещенных продуктов при РА:

• Ограничьте потребление аллергенных продуктов, способствующих возникновению аллергических реакций (индивидуально для каждого человека);
• Уменьшите количество цитрусовых, помидоров и баклажанов в рационе;
• Сведите к минимуму крепкий чай и кофе;
• Исключите жирное мясо (например, свинину и утку).

2. По возможности старайтесь придерживаться вегетарианского питания (в течение дня рекомендуется употреблять 150-200 г фруктов и 250-300 г овощей);
3. Включайте в свой рацион жирную рыбу (рыбий жир является отличным источником омега-3 жирных кислот и витамина D);
4. Исключите продукты, которые могут раздражать пищеварительную систему, почки и печень:

• Острые специи;
• Алкогольные напитки;
• Шоколад;
• Продукты с высоким содержанием вредного холестерина.

5. Употребляйте продукты, богатые кальцием:

• Нежирные кисломолочные изделия;
• Листовая зелень;
• Соевые продукты.

6. Следите за своим весом.

Как улучшить жизнь при ревматоидном артрите: советы от врача спортивной медицины

Запрещенные продукты

Из рациона при ревматоидном артрите следует убрать следующие продукты:

• Наваристые мясные бульоны;
• Рыбные бульоны;
• Соусы на основе грибов;
• Жирные виды мяса (говядина, баранина, свинина);
• Жирные молочные продукты;
• Копчености;
• Консервы;
• Соленые продукты;
• Выпечка из сдобного теста;
• Пища, подаваемая холодной или горячей.

Диета при остром РА

Острый этап прогрессирования ревматоидного артрита сопровождается выраженными воспалительными процессами в пораженных суставах (одном при моноартрите или нескольких при полиартрите). Эта стадия заболевания также проявляется повышением температуры тела и увеличением лимфатических узлов.

При остром ревматоидном артрите наблюдаются нарушения обмена веществ, особенно углеводов, воды и соли. Из-за повышенной проницаемости сосудистых стенок происходит задержка жидкости и натрия в тканях организма.

Основные характеристики стола №10 при остром артрите:

1. Суточная калорийность снижается до 1700-1800 ккал;
2. Допустимое количество углеводов в день составляет 250-300 г;
3. Уменьшаем потребление легкоусвояемых углеводов (например, до 25-35 г сахара в сутки);
4. Порция белков составляет 70-80 г в день, из которых 60-70% должны быть животного происхождения;
5. Употребление жиров ограничивается до 70 г в сутки (из них 25% — растительные жиры);
6. Объем жидкости, который следует употреблять, составляет 1 литр в день;
7. Полный отказ от алкоголя;
8. Ограничиваем потребление соли (допускается 3-5 г в сутки);
9. Исключаем из рациона готовые соленые продукты (соленья, селедка, маринады, морская рыба);
10. Включаем в рацион большое количество витаминов (овощи, фрукты и аптечные витаминные комплексы).

Для обеспечения правильного питания во время острого течения ревматоидного артрита продукты должны подвергаться соответствующей термообработке. Наилучший способ приготовления — это готовка на пару или варка.

Рекомендуется питаться 5-6 раз в день. Основной принцип всех диет — частое употребление пищи небольшими порциями.

Разгрузочные дни

Ревматоидный артрит предполагает использование диеты, которая включает разгрузочные дни. Эти дни способствуют улучшению обменных процессов в организме, страдающем от заболевания. Врачи советуют устраивать разгрузочный день примерно раз в 7-10 дней.

Некоторые пациенты ошибочно считают разгрузочные дни голодовкой, что является неверным подходом.

Вот несколько вариантов питания для разгрузочных дней при ревматоидном артрите:

• Кефир;
• Яблоки;
• Сухофрукты;
• Салаты;
• Творог;
• Молоко;
• Картофель.

Примерный рацион

Широко распространенная диета для людей с ревматоидным артритом предлагает следующий план питания на каждый день:

• Завтрак – 2 яйца, гречневая каша, слабозаваренный чай;
• Обед – вегетарианский борщ, 1-2 паровые котлеты из нежирного мяса, вермишель, компот из свежих фруктов или сухофруктов;
• Полдник – нежирный творог с добавлением сухофруктов;
• Ужин – рис с порцией вареной рыбы, чай, печенье;
• Второй ужин (примерно в 20:00) – стакан йогурта или кефира.

Диета при медикаментозном лечении

Диетическое питание играет вспомогательную роль в лечении ревматоидного артрита. Основным методом терапии остаётся медикаментозное лечение, которое может сопровождаться различными побочными эффектами.

В процессе лечения РА используются следующие группы препаратов:

1. Нестероидные противовоспалительные средства (НПВС), такие как диклофенак, ибупрофен и индометацин;
2. Гормональные средства (кортикостероиды), например, кетаног и бетаметазон;
3. Базисные препараты, включая метотрексат, сульфасалазин и иммард.

К побочным эффектам этих медикаментов относятся:

• Раздражение слизистой оболочки желудка;
• Нарушение работы тромбоцитов;
• Развитие азотемии;
• Проблемы с печенью;
• Ускоренный катаболизм;
• Риск остеопороза;
• Нарушение электролитного баланса;
• Дисбаланс обмена углеводов и жиров.

С учётом высокой вероятности возникновения побочных эффектов от активных лекарств при лечении ревматоидного артрита, врачи рекомендуют следовать определённым рекомендациям по питанию.

Диета в рамках медикаментозного лечения должна основываться на следующих принципах:

1. Приём лекарств следует осуществлять только после еды;
2. Избегайте передозировки;
3. Разделите пищу на 5-6 равных порций в течение дня;
4. В рацион должны входить продукты, щадящие для желудочно-кишечного тракта;
5. При использовании гормональных препаратов увеличьте потребление кисломолочных продуктов, богатых белком и кальцием;
6. Уровень сахара и соли не должен превышать допустимые нормы, чтобы избежать задержки калия в организме.

Питание в период ремиссии

Состояние ремиссии при ревматоидном артрите обычно достигается после длительного курса медикаментозного лечения. Поскольку полное излечение от артрита невозможно, заболевание можно перевести из активной остроты в бессимптомную ремиссию.

Тем не менее, для поддержания высокого уровня жизни пациента и предотвращения рецидивов ревматоидного артрита важно продолжать следить за своим питанием.

Эксперты рекомендуют придерживаться основных принципов диеты №10 даже в период ремиссии при ревматоидном артрите.

К основным аспектам диетического питания в период ремиссии относятся:

1. Увеличение потребления белков до 80-100 г в день;
2. Ограничение сахара и продуктов с легкоусвояемыми углеводами сохраняется, как и в остром периоде болезни;
3. В рацион можно включать некрепкий чай с лимоном или кофе с молоком;
4. Употребление овощей из семейства пасленовых (помидоры, картофель, баклажаны, перец) должно быть ограничено;
5. Меню должно включать продукты, богатые следующими веществами:

• Полиненасыщенными омега-3 жирными кислотами (жирная рыба);
• Витамином D (рыбий жир);
• Кальцием и фосфором (мидии, креветки, скумбрия, сардина);
• Кальцием (обезжиренный творог, сыр).

О правильном питании при ревматоидном артрите можно узнать из следующего видео:

Прогноз

Достижение быстрого терапевтического эффекта при лечении ревматоидного артрита суставов во многом зависит от выполнения всех предписаний врача-ревматолога. Устойчивую ремиссию можно достичь благодаря регулярному приему лекарств и соблюдению правильного питания при этом заболевании. Если пациент не получит необходимую помощь вовремя, то в течение пяти лет у него может развиться инвалидность. Заботьтесь о своем здоровье!

Рекомендации по витаминам и добавкам

При ревматоидном артрите правильное питание играет ключевую роль в поддержании общего состояния здоровья и уменьшении воспалительных процессов. Важным аспектом является также использование витаминов и добавок, которые могут помочь в управлении симптомами и улучшении качества жизни. Ниже представлены основные рекомендации по витаминам и добавкам, которые могут быть полезны при ревматоидном артрите.

Омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе (особенно в жирной рыбе, такой как лосось, скумбрия и сардины), а также в льняном семени и грецких орехах, обладают противовоспалительными свойствами. Исследования показывают, что регулярное употребление омега-3 может помочь снизить уровень воспаления и уменьшить боль в суставах. Рекомендуется принимать добавки с омега-3, если в рационе недостаточно этих кислот.

Витамин D

Витамин D играет важную роль в поддержании здоровья костей и иммунной системы. У людей с ревматоидным артритом часто наблюдается дефицит витамина D, что может усугублять симптомы заболевания. Исследования показывают, что достаточный уровень витамина D может помочь снизить воспаление и улучшить функцию суставов. Рекомендуется проверять уровень витамина D и при необходимости принимать добавки.

Кальций

Кальций необходим для поддержания прочности костей, особенно у пациентов, принимающих кортикостероиды, которые могут способствовать потере костной массы. Важно включать в рацион продукты, богатые кальцием, такие как молочные продукты, зеленые листовые овощи и обогащенные продукты. В случае недостатка кальция можно рассмотреть возможность приема добавок.

Витамин C

Витамин C является мощным антиоксидантом, который помогает защищать клетки от повреждений и поддерживает здоровье соединительных тканей. Он также способствует синтезу коллагена, что важно для здоровья суставов. Употребление продуктов, богатых витамином C, таких как цитрусовые, ягоды и перцы, может быть полезным. В некоторых случаях может потребоваться добавление витамина C в виде добавок.

Куркумин

Куркумин, активный компонент куркумы, обладает сильными противовоспалительными свойствами. Исследования показывают, что куркумин может помочь уменьшить симптомы ревматоидного артрита и улучшить общее состояние здоровья суставов. Добавки с куркумином могут быть полезны, особенно в сочетании с черным перцем, который улучшает его усвоение.

Пробиотики

Пробиотики способствуют поддержанию здоровой микрофлоры кишечника, что может положительно влиять на иммунную систему и общее состояние здоровья. Исследования показывают, что пробиотики могут помочь снизить воспаление и улучшить симптомы ревматоидного артрита. Продукты, содержащие пробиотики, такие как йогурт, кефир и ферментированные продукты, могут быть полезны, а также можно рассмотреть возможность приема пробиотических добавок.

Заключение

Перед началом приема любых витаминов и добавок важно проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы определить индивидуальные потребности и избежать возможных взаимодействий с лекарственными средствами. Правильное сочетание питания, витаминов и добавок может значительно улучшить качество жизни пациентов с ревматоидным артритом и помочь в управлении симптомами заболевания.

Вопрос-ответ

Какие продукты следует избегать при ревматоидном артрите?

При ревматоидном артрите рекомендуется избегать продуктов, богатых насыщенными жирами и трансжирами, таких как красное мясо, жареная пища и обработанные продукты. Также стоит ограничить потребление сахара и соли, так как они могут способствовать воспалению и отекам.

Какую роль играют омега-3 жирные кислоты в питании при этом заболевании?

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, льняном семени и грецких орехах, обладают противовоспалительными свойствами. Их употребление может помочь уменьшить воспаление и боль в суставах, что делает их важной частью диеты при ревматоидном артрите.

Какой режим питания может помочь при ревматоидном артрите?

Рекомендуется следовать сбалансированному режиму питания, включающему много фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и нежирных источников белка. Также полезно придерживаться средиземноморской диеты, которая акцентирует внимание на оливковом масле, рыбе и орехах, что может способствовать улучшению состояния суставов.

Советы

СОВЕТ №1

Сосредоточьтесь на антиоксидантных продуктах. Включите в свой рацион больше фруктов и овощей, таких как ягоды, шпинат и брокколи. Эти продукты помогают снизить воспаление и поддерживают общее здоровье.

СОВЕТ №2

Избегайте продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и трансжиров. Ограничьте потребление красного мяса, жареной пищи и обработанных продуктов, так как они могут усугубить воспалительные процессы в организме.

СОВЕТ №3

Добавьте в рацион омега-3 жирные кислоты. Рыба, такая как лосось и скумбрия, а также семена льна и грецкие орехи, могут помочь уменьшить воспаление и улучшить состояние суставов.

СОВЕТ №4

Следите за уровнем гидратации. Употребление достаточного количества воды помогает поддерживать здоровье суставов и способствует выведению токсинов из организма. Стремитесь пить не менее 8 стаканов воды в день.